フライパンひとつでジャーマンポテト♪

食べ出すと止まらない。じゃがいもこそ、悪魔の実

こんにちわ。ご訪問いただきありがとうございます。HASENARIと申します。以後お見知りおきの程、よろしくお願いします。

今回のジャーマンポテトはフライパンひとつでお手軽なレシピです。
ジャガイモは炒めるときにあまり動かさないようにすると、水分が飛んで味が濃厚になり、食感が良くなります
焦げ目も美味しさのポイントになるので、しっかり焼き色を付けていきたいところです。

レシピ

材料(２人分)

じゃがいも ４個
玉ねぎ １／２個
ベーコン 30〜40グラム

オリーブオイル 大さじ１
ニンニク １かけら ※チューブの場合は５g
コンソメ 小さじ１
塩・コショウ 適量
粉チーズ 大さじ１

下準備

• じゃがいもは皮を向いて、２ｍｍ厚さにスライスする。

• 玉ねぎは２ｍｍ厚さにスライスする。
• ベーコンは１ｃｍの拍子切りにしておく。

• ニンニクはみじん切りにする。

作り方

仕上げる

1. 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニク、ベーコンを入れて、弱火で炒める。

2. ベーコンから油が出てきたら、じゃがいもと玉ねぎを加えて中火で炒める。

3. じゃがいもと玉ねぎに油が馴染んだら、コンソメ、粉チーズ、塩・コショウでを加えてあまり動かさないように焼いて、焼色をつける。

4. 時々、ひっくり返して全体的に焼き色が付いたら、器に盛り付ける。

ぜひ作ってみて下さい。

See you soon