レシピ

簡単でオススメな和え物。ほうれん草の海苔あえ

ほうれん草の可能性は無限大

こんにちわ。ご訪問いただきありがとうございます。HASENARIと申します。以後お見知りおきの程、よろしくお願いします。

ほうれん草の和え物は、我が家で定番の副菜の一つだ。
栄養価も高く、冬に美味しい野菜の代表を飽きずに、毎日食べたいもの。

そこで今回、おすすめするのは「海苔和え」などは、いかがだろう。
手巻き寿司などで余った海苔などで簡単に美味しくできるのでオススメ。

ほうれん草は下茹で後に水にさらすこと
海苔は先に調味料と和えておくこと

レシピ

材料(4人分)

ほうれん草 200g

(和え衣)
焼き海苔 2〜3枚
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1

下準備

  • ほうれん草は洗って、根元に切り込みを入れておく。
  • 海苔は2cm角程度にちぎって、しょうゆ、みりんと和えておく。

作り方

ほうれん草の下処理

  1. お湯に対して1%の塩(分量外)を入れて、柔らかくなるまで塩茹でする。
  2. 水にさらして、あら熱をとる。
  3. しっかり水気を絞って、1cmに長さに切る。
  4. 仕上げる

    1. 和え衣にほうれん草を入れて、混ぜ合わせる。
    2. 5分ほどおいて味をなじませてから、器に盛り付ける。

    ぜひ作ってみて下さい。

    おまけ〜絶望の小噺〜

    関西弁の説明
    息子
    息子
    関西弁が喋りたい
    HASENARI
    HASENARI
    俺らが普段、喋ってんのが関西弁やで
    息子
    息子
    じゃあ例えば「これ、ゴリラやで」とか?
    HASENARI
    HASENARI
    いつ使うねん

    See you soon