ウマい・楽ちんのまぐろの漬け丼

マグロは海の中を泳ぐルビー

こんにちわ。ご訪問いただきありがとうございます。HASENARIと申します。以後お見知りおきの程、よろしくお願いします。

日々の料理が億劫になる時がある。
そんなときはこういう「ごはんに乗っけるだけ」の料理にします。

まぐろの大きさにもよりますが、つけダレには最低でも30分以上は漬け込んで味をなじませるのがオススメです。

レシピ

材料(２人分)

まぐろ　１柵(１５０g前後)
長ネギ　１／２本

(漬けだれ)
砂糖　大さじ１
みりん　大さじ１
醤油　大さじ１
すりごま　大さじ１
ニンニク　１かけら　※チューブの場合、５ｇ

ごはん　２杯
卵黄　２個

下準備

• 長ネギをみじん切りにしておく。

• 漬けだれの材料を全て合わせておく。

作り方

まぐろの漬けを作る

1. まぐろを１cm角のさいの目に切る。

2. まぐろ、長ネギ、漬けだれを混ぜ合わせて３０分ほどおく。

仕上げる

1. ごはんにまぐろをのせる。
2. 卵黄をのせる。

ぜひ作ってみて下さい。

See you soon