白だしで簡単。たけのこご飯の作り方

竹の子って不作な年あるの？

こんにちわ。ご訪問いただきありがとうございます。
HASENARIと申します。

春の代名詞「たけのこご飯」です。
白だしを使うことで、お手軽で旨味たっぷりに仕上げました。
白だしだけだと単調な味付けになるので塩で味を調整することがポイントです。

レシピ

材料(２人分)

米 ３合
たけのこ水煮 ２００ｇ

白だし(１０倍濃縮) ８０ｍｌ
塩 小さじ１/２
水 ４６０ｍｌ

木の芽 数枚

下準備

• たけのこは４〜６等分の縦割りにして穂先と根本と切り分け、根本は１ｍｍスライスにする。
  
• 米は水洗いしてザルに取り、２０分ほどおく。
  

作り方

炊き上げる

1. 釜に米、白だし、塩、水を入れる。
2. たけのこをのせて、炊飯器の通常モードで炊く。
   
3. 器に盛り付けて、木の芽を散らす。

ぜひ作ってみて下さい。

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