レシピ

【さっぱり】夏に食べたい。トマトの粒マスタードマリネのレシピ

トマトは赤い宝石

こんにちわ。ご訪問いただきありがとうございます。

今回のレシピは夏にさっぱりと食べたいトマトの粒マスタードマリネです。

作り方も簡単でオススメです。冷蔵庫でしっかりと冷やしてどうぞ♪

マリネ液は分離しやすいのでしっかりと混ぜあわせておく。

レシピ

材料(2人分)

トマト 4個
バジル 2〜3枚

(マリネ液)
穀物酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
オリーブ油 大さじ2
マスタード 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々

下準備

  • トマトは一口大にカットしておく。
  • マリネ液の材料を全て混ぜ合わせておく。
  • バジルは荒めのみじん切りにしておく。

作り方

  1. トマトとバジルをマリネ液に加えて、混ぜ合わせる。
  2. 15~20分ほどおいて味をなじませる。
  3. 器に盛り付けて、バジルを散らす。

ぜひ作ってみて下さい。

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