スパイスカレーを趣味にするために買ったオススメの入門書【書籍紹介】

趣味は「カレー」と答えたい

こんにちわ。HASENARIと申します。
ご訪問いただきありがとうございます。

子供の成長に連れて、
「子供が遊んでくれなくなった時に趣味が必要だ。」
そう思い立って、趣味を模索した結果、

「そうだ、カレーを趣味にしよう」
スパイスを調合してイチからカレーを作り、家族や友人に振る舞うなんてかっこいいじゃないか…

そう思い立って、手にとったのが、水野仁輔さん著の本書「はじめてのスパイスカレー」である。

スパイスカレー入門にぴったりな一冊

本書の魅力は基本であるたった３種類のスパイス、「クミン」「ターメリック」「カイエンペッパー」でスパイスカレーが出来るところだ。

半信半疑で作ったチキンカレーはまさにスパイスカレーでした。
たっ３種類のスパイスで本当にスパイスカレーが出来たとういう驚きを是非体験してみてほしい。

また、はじめてのスパイスとして上述のスパイス以外にも「カルダモン」や「クミンシード」など少しづつ、応用するメニューも記載されており、僕と一緒にオリジナのカレーを作れるスパイマスターへの第一歩として是非とも本書を手にとってみてはいかがだろう？

レシピ紹介

本書で最初に出てくる基本のスパイスチキンカレーのレシピで作ってみた。

玉ねぎを飴色になるまで炒めて、

基本のスパイスで「カレーの素」を作る。

そして鶏肉を煮込む。

たった、６０分程で本格的なスパイスカレーが出来た。

本書をもとに、これから少しづつスパイスを揃えて「カレー」を趣味にしようと思う

See you soon