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ふるさと納税で白糠町から頂いたエンペラーサーモンを焼いてみたよ

ふるさと納税で白糠町から頂いたエンペラーサーモンを焼いてみたよ

頂きものはテンション上がる

こんにちわ。HASENARIと申します。
ご訪問いただきありがとうございます。

今回はふるさと納税で頂いた「北海道白糠町」からエンペラーサーモンをソテーにしてみました。

エンペラーサーモンは鮭特有の風味が濃厚で、火を入れても美味しく頂けました。

生でも食べられる品質なのでタタキにしても良いかもしれません。

寄付金控除手続きも「ワンストップ特例制度」を利用すれば、身分証明書とマイナンバーカードのコピーを送付するだけで簡単でした。

ワンストップ特例制度について(楽天ふるさと納税)

今回、ソースに使用したグリーンマヨネーズは、パセリとマヨネーズをブレンダーで撹拌しただけのお手軽ソースです。

ソースの固さはオリーブオイルで調節してください。肉や魚など、なんにでも合うオススメのソースです。

火を入れすぎないように注意すること

レシピ

材料(2人分)

サーモン 2切
バター 10g
塩 少々
コショウ 少々

(グリーンマヨネーズ)
マヨネーズ 50g
パセリ 10g
オリーブオイル 大さじ1

下準備

  • パセリは細かく刻んでおく
  • サーモンは常温に戻して、塩とコショウを振っておく。

作り方

グリーンマヨネーズを作る

  1. 器にマヨネーズ、パセリ、オリーブオイルを合わせる。
  2. ブレンダーでなめらかになるまでミキシングする。

サーモンを焼く

  1. フライパンにバターを温める。
  2. バターが溶けたら、サーモンを入れて、両面をこんがり焼く。
  3. 器に盛り付けて、グリーンマヨネーズを添える。

ぜひ作ってみて下さい。

See you soon