めんつゆで簡単♪絹さやの揚げ浸しのレシピ

5月は絹さやをほぼ毎日食べる

こんにちわ。ご訪問いただきありがとうございます。
HASENARIと申します。以後お見知りおきの程、よろしくお願いします。

５月は絹さやが出回る時期、ほぼ毎日食べています。
そのため、なるべくバリエーションを豊富にしないとおもっていますが、
なんだかんだで、和え物とお浸しが毎日食べても飽きない献立です。
ショウガや胡麻をアクセントに色々試してみてください。

レシピ

材料(２人分)

絹さや １００ｇ
しょうが ５ｇ

(つゆ)
めんつゆ(４倍濃縮) ２５ｍｌ
お湯７５ｍｌ

炒りごま 少々

下準備

• 絹さやはヘタと筋を取っておく。

作り方

1. めんつゆ、お湯を混ぜ合わせておく。
   
2. 絹さやを１８０℃の油で素揚げする。
   
3. １〜２分ほどで油から上げて、めんつゆにつけてショウガを加える。
4. 少しおいて、味を含ませてから器に盛り付けて、炒りごまを散らす。

ぜひ作ってみて下さい。

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