簡単でオススメの副菜。ほうれん草のナムル

ニンニクとゴマ油はおしどり夫婦

こんにちわ。ご訪問いただきありがとうございます。HASENARIと申します。以後お見知りおきの程、よろしくお願いします。

今回はほうれん草のナムルです。
美味しく作るポイントは和え衣をあらかじめ作っておくことと、ほうれん草をしっかり絞って水気を切っておくことです。
シンプルで美味しい副菜で、ビビンバにしてもオススメの一品です。

レシピ

材料(４人分)

ほうれん草 １パック(２００ｇ)
白ごま　小さじ１

(和え衣)
ごま油 大さじ２
ニンニク ５ｇ
塩 小さじ１/２
黒コショウ 適量

下準備

• ほうれん草は洗って、根元に切り込みを入れておく。
  
1. 和え衣の材料は全て混ぜ合わせておく。
   

作り方

ほうれん草の下処理

1. 湯を沸かして、ほうれん草を柔らかくなるまで茹でる。
   
2. 水にさらして、あら熱をとる
   
3. しっかり水気を絞って、１cmに長さに切る。

仕上げる

1. 和え衣にほうれん草を入れて、混ぜ合わせる。
2. ５分ほどおいて味をなじませてから、器に盛り付ける。

ぜひ作ってみて下さい。


レシピブログに参加中♪

See you soon

ナムル ほうれん草
スポンサーリンク
スポンサーリンク