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ガレットって響きがかっこいい
こんにちわ。HASENARIと申します。
ご訪問いただきありがとうございます。
じゃがいものガレットは千切りしたじゃがいもを焼くだけの簡単レシピです。ハムやサラダを添えておしゃれに食べたい一品ですね。
千切りは大変ですので千切りスライサーをおすすめします。
スライサーは料理の幅を広げるのでオススメですよ。
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じゃがいもは水にさらすとデンプンが抜けてくっつきが悪くなるので、皮を剥いた後はさっと洗う程度にしてください。
マヨネーズやドレッシングをソース側にしても美味しいよ。
じゃがいもは水にさらさない。
レシピ
材料(2人分)
じゃがいも 中サイズ 2個
小麦粉 大さじ2
塩 小さじ1/2
シュレッドチーズ 40g
塩 少々
コショウ 少々
パセリ 適量
下準備
- じゃがいもは皮を剥いて、千切りにしておく。
作り方
- じゃがいもに塩、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに小さじ2程度の油(分量外)を入れて、加熱する。
- 先ほど混ぜ合わせた生地を流し入れて、ヘラなどで形を整える。
- 中火で片面がカリッとしたら、シュレッドチーズを乗せて裏返す。
- 両面に焼き色が付いたら、塩とコショウで味と整える
- 器に盛り付けて、パセリを散らす。
ぜひ作ってみて下さい。
おまけ〜絶望の小噺〜
ヤバい
息子
ヤバい!!ヤバい!!
HASENARI
最近のガキはヤバい使いすぎや。ホンマにやばかったらなんていうねん?
娘
どぅうぇぇええええ!!じゃない?
HASENARI
いや、言葉なってないやん
See you soon
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